(крахмального зерна)

См. также в других словарях:

• Крахмальные зерна — (крупины) бывают различной величины и формы; последняя иногда настолько характерна, что по ней можно определить, из какого растения добыт крахмал. Величина зерен, не только у разных растений, но и у одного и того же, колеблется в широких пределах …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Крахмальные зерна* — (крупины) бывают различной величины и формы; последняя иногда настолько характерна, что по ней можно определить, из какого растения добыт крахмал. Величина зерен, не только у разных растений, но и у одного и того же, колеблется в широких пределах …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Диастаз — (Diastase) есть азотистое органическое вещество, образующееся через изменение некот. белковых веществ хлебных зерен и др.; принадлежит к числу неорганизованных ферментов, или энзимов, и характеризуется способностью превращать крахмал в декстрин и …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Крахмал в химии* — (Amidon, amidam фр., Starch англ., St ä rke, Satzmehl нем., Amylum лат.) nС 6H10O5 или вернее nС 6H10O5+H2 O (см. соотв. статью). Величина n не установлена окончательно; она несомненно значительна. По Брауну и Моррису, воспользовавшимися методом… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Крахмал (хим.) — (Amidon, amidam фр., Starch англ., Stärke, Satzmehl нем., Amylum лат.) nC6H10O5 или вернее nC6H10O5+H2O (см. соотв. статью). Величина n не установлена окончательно; она несомненно значительна. По Брауну и Моррису, воспользовавшимися методом Рауля …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• ХИЛУМ — 1. Рубчик или место прикрепления семени в плоде. 2. Апертура у пыльцевого зерна. 3. Центр крахмального зерна, вокруг которого откладываются слои крахмала …   Словарь ботанических терминов

• Палладин Владимир Иванович — Палладин (Владимир Иванович) профессор Варшавского университета, родился в 1859 году, учился в 1 й московской гимназии и Московском университете. В 1886 году назначен преподавателем, в 1887 году профессором ботаники в институте сельского… …   Биографический словарь

• Палладин, Владимир Иванович — профессор Варшавского университета; родился в 1859 году; учился в 1 й московской гимназии и Московском университете. В 1886 г. назначен преподавателем, в 1887 г. профессором ботаники в Институт сельского хозяйства и лесоводства в Новой… …   Большая биографическая энциклопедия

• Палладин Владимир Иванович — I профессор Варшавского университета, родился в 1859 году, учился в 1 й московской гимназии и Московском университете. В 1886 г. назначен преподавателем, в 1887 г. профессором ботаники в Институт сельского хозяйства и лесоводства в Новой… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Слоистость — является характерным признаком строения растительных тканей и продуктов жизнедеятельности. Во многих случаях С. является следствием периодичности жизненных процессов: так, слои древесины являются годичными ее слоями, слоистость крахмального зерна …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Палладин, Владимир Иванович — Владимир Иванович Палладин Дата рождения: 1 …   Википедия